中国食品，正被全世界嫌弃

 近日，网红“B太”在山东菏泽喝羊肉汤的一段经历引发轩然大波。视频中的羊肉汤色泽太白，而他食用一些食物后还闹了肠胃炎，这一画面迅速点燃网友们的热议之火，也再次将中国食品问题推到风口浪尖。

放眼全球，中国美食与中国食品，看似相近，却有着天壤之别的评价与待遇。

中国美食已经成为代表中国文化的超级符号，那传承千年、博大精深的烹饪技艺，八大菜系交相辉映，各地特色小吃琳琅满目，从精致讲究的宫廷御膳到充满烟火气的市井小吃，曾是我们向世界展示文化魅力的绝佳名片，受到全球的热捧，也成为了国人的骄傲。

中国食品则成为我们最拿不出手的产业，不仅在国内始终受到国人的担忧和质疑，在国外更是受到全球一致的抵制，真的是令人痛心疾首。

看看欧美那些发达国家，在食品包装上公然标记“不含中国成分”，甚至连狗粮、猫粮都醒目地贴着此类标识，仿佛中国成分已然成为劣质、有害的代名词，这怎能不让人倍感屈辱？

就连遍布黑暗料理隔壁阿三前不久，都对中国食品亮起了红灯，真可谓是“虎落平阳被犬欺”。

不过话又说回来，就连我们自己人都对本土食品缺乏信任，屡屡曝光的问题让大家草木皆兵，又怎能奢望世界其他国家给予认可？

网红“B太”在山东菏泽喝“羊肉汤”。

从2008年三鹿奶粉那震惊全国的三聚氰胺事件开始，无数家庭对国产奶粉的信任轰然崩塌，家长们谈“奶”色变，纷纷将目光投向海外代购，只为孩子能喝上一口“放心奶”。

回首过往16年，食品安全始终像一颗“毒瘤”，深深扎根在国人生活的方方面面，成为最受瞩目的核心民生议题之一。

从传统媒体时代起，报纸、电视上就时不时曝出食品黑作坊的新闻，地沟油在阴暗角落里肆意流淌，被不法商贩回收加工后重回餐桌，戕害着人们的健康。

随着自媒体的崛起，信息传播更如同病毒式快速扩散，苏丹红鸭蛋、瘦肉精猪肉等问题被频繁揭露，民众在愤怒之余更多的是满心担忧。

到如今已经进入网红遍地的时代，本应凭借流量助力优质产品的他们，却屡屡在带货食品上“翻车”。小杨哥的美诚月饼被指质量不达标，雨姐的木薯粉条陷入虚假宣传、品质存疑风波，这些头部网红的“失足”，让消费者对网红推荐食品的信任大打折扣。

 

回归到零售行业，诸如山姆、胖东来这样的零售顶流，也没能逃过食品安全问题的魔咒，多次因食品质量、保质期等问题深陷舆情漩涡。

随着即时零售行业的崛起，食品安全也成为检验这家企业成败的关键性因素之一。若哪家企业“稍不留意”，或放松对供应链的管理，或降低对食品安全的标准，大概率也会栽在这一“红线”之上。

深究食品安全问题频发的根源，首当其冲的便是国内部分食品生产企业的贪婪无度。在金钱的诱惑下，他们彻底丧失道德底线，选用劣质原料以压缩成本，违规添加苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等有害物质，全然不顾消费者死活；生产环节也是肆意妄为，不遵循标准操作规程，将严谨的食品生产视同儿戏。

而监管体系如同儿戏，也给了这些不法之徒可乘之机，从原料采购源头的把控不严，到生产加工过程的粗放管理，再到市场流通环节的监管乏力，各环节衔接脱节，未能织就一张严密的防护网，反而频繁出现类似“指鼠为鸭”这种让全世界笑话的监管事件。

坐拥数千年饮食文化的深厚底蕴的我们，难道就这样坐以待毙，任由中国食品的名声继续在全球“臭名远扬”？